Zutaten des Grundrezepts, aber 50 g Butter statt Öl
400 g rohe, ausgelöste Langustinenschwänze
1/8 l Weißwein
3­4 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Kerbel, Estragon, Schnittlauch, Basilikum, Koriander, Liebstöckel ­ was frisch da ist)